蔬菜配送的發展前提以及制約因素

  蔬菜配送是指配送公司將蔬菜基地產出的新鮮蔬菜清理干凈,經過一系列商品化加工和處理后,直接送往酒店、學校、企事業單位或居民家庭等消費者的廚房的過程。消費者的廚房的過程。蔬菜配送具有提高蔬菜質量、減少運耗、減少城市污染、食用方便等多項優勢,是蔬菜現代供應的必然。下面小編介紹關于蔬菜配送的發展前提以及制約因素的內容,歡迎閱讀!




蔬菜配送的發展前提:




  1、蔬菜市場供求關系已發生根本性變化,初步形成了蔬菜供求平衡或供大于求的買方市場格局,為城市發展蔬菜配送提供了良好的經濟環境條件。


  2、現代信息技術和商品物流技術的進步為我國城市蔬菜配送的發展,準備了充分的技術基礎。其在物流管理和配送中的應用日益完善,如條碼技術、計算機支持的信息管理技術、EDI、MRP等。


  3、蔬菜生產企業追求“第三利潤源”的愿望日漸強烈,條件日趨成熟。一些蔬菜生產主體的綜合實力有較大提高,購銷基地比較穩固,適應市場經濟的經營人才正在成長壯大、流通設施有所改善等,這為企業直接進入流通領域創造了條件。


  4、政府對蔬菜物流和配送的政策支持,加快了城市蔬菜配送業的發展。




蔬菜配送的制約因素:




  一、對城市蔬菜配送的認識有待提高?,F階段,有關部門和企業開展或接受蔬菜配送積極性不高,就全社會而言,對蔬菜配送發展前景的認識還比較模糊。


  二、是發展蔬菜配送的專業人才短缺。我國物流和配送的發展起步晚,這方面的教育還相當落后。目前開設物流專業和課程的高等院校只有10所左右,僅占全國高校的1%;研究生教育剛剛起步,職業教育更加貧乏,致使物流專業人才奇缺,現已成為制約蔬菜配送發展的主要障礙之一。


  三、是蔬菜配送的整體功能難以發揮。一方面,現階段的蔬菜配送,基本上以單兵作戰的分散型配送為主,未發揮應有的組織、協調、平衡、管理等作用;另一方面,蔬菜的“配”與“送”未能有機結合,目前大多數蔬菜配送企業因受其配送設備、設施、技術以及配送資源等方面的限制,蔬菜配送只以送貨為主;再一方面,加工型配送發展緩慢,配送蔬菜的品種、結構有待優化。


  四、是蔬菜配送的集約化程度低。目前城市蔬菜配送的用戶較少且分散,蔬菜配送率較低,既無法優化蔬菜配送路線、節省配送費用,也難以形成規模效益,配送服務領域有待拓寬。


  五、是蔬菜配送發展所需的制度環境有待進一步改善。主要是現行的融資制度、產權轉讓制度、人才使用制度、市場準入(退出)制度、社會保障制度等,還遠遠不能適應企業經營與改革的需要。因此,進一步深化制度改革是當前蔬菜配送發展的緊迫任務和必要條件。




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